Restaurant El Bulli twee jaar dicht

Het wereldberoemde Spaanse restaurant El Bulli sluit in 2012 en 2013. Chefkok Ferrán Adrià neemt deze tijd om na te denken over welke koers hij op wil gaan met zijn restaurant. Op de website schrijft de chefkok ''Ik heb tijd nodig om te beslissen hoe het jaar 2014 eruit zal zien''.

De chefkok is eigenaar van het wereldberoemde restaurant El Bulli in Roses, Girona. Het restaurant heeft drie Michelin-sterren en is al voor heel 2010 volgeboekt. Dat wil zeggen, het halve jaar dat El Bulli geopend is van 15 juni tot 20 december 2010. El Bulli is vijf keer uitgeroepen tot het beste restaurant van de wereld.

Verlies Michelin-sterren
Met het besluit om twee jaar dicht te gaan, neemt Ferrán Adrià een risico. Hij verliest namelijk zijn Michelin-sterren en zal dus in feite 'opnieuw' moeten beginnen.

Ferrán Adrià is succesvol met de moleculaire keuken en wordt al jaren geroemd vanwege zijn unieke kookvaardigheden.